BBQ kipspiesjes met honing-mosterd marinade recept
Als je op zoek bent naar een smakelijk en eenvoudig recept voor een zomerse barbecue, dan zijn deze BBQ kipspiesjes met honing-mosterd marinade een absolute aanrader! Met hun zoete en pittige smaakcombinatie zijn ze perfect voor een gezellige avond met vrienden en familie. In dit artikel leer je niet alleen hoe je deze heerlijke spiesjes maakt, maar ook enkele tips om je BBQ-ervaring naar een hoger niveau te tillen. BBQ kipspiesjes met honing-mosterd marinade recept!
Waarom Kiezen voor Kipspiesjes?
Kip is een veelzijdig ingrediënt dat zich goed leent voor marinades en grillen. Het is mager, smaakvol en snel gaar. Het maken van kipspiesjes is bovendien een leuke manier om verschillende smaken te combineren en je creativiteit in de keuken te uiten. Met een paar simpele stappen tover je een heerlijk gerecht op tafel dat iedereen zal bekoren.
De Perfecte Marinade
De honing-mosterd marinade is het geheim achter de onweerstaanbare smaak van deze kipspiesjes. De zoetheid van de honing balanceert perfect met de pittigheid van de mosterd. Bovendien zorgt de marinade ervoor dat de kip lekker mals blijft tijdens het grillen. Hier is wat je nodig hebt voor de marinade:
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels Dijonmosterd
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel appelciderazijn
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Ingrediënten voor de Kipspiesjes
Naast de marinade heb je ook de volgende ingrediënten nodig om de kipspiesjes te bereiden:
- 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 gele paprika, in blokjes gesneden
- 1 courgette, in plakjes gesneden
- Spiesjes (houten of metalen)
Stap-voor-Stap Bereidingswijze
Nu we alle ingrediënten klaar hebben, is het tijd om aan de slag te gaan. Volg deze eenvoudige stappen om je kipspiesjes te maken:
- Maak de marinade: Meng in een kom de honing, Dijonmosterd, olijfolie, appelciderazijn, fijngehakte knoflook, zout en peper. Zorg ervoor dat alles goed is gemengd.
- Marineer de kip: Voeg de blokjes kipfilet toe aan de marinade en zorg ervoor dat alle stukjes goed bedekt zijn. Laat de kip minimaal 30 minuten marineert in de koelkast. Voor een nog betere smaak, laat je het een paar uur of zelfs een hele nacht marineren.
- Bereid de groenten voor: Snijd de paprika’s en courgette in blokjes of plakjes. Dit zorgt voor een mooie kleur en variatie in de spiesjes.
- Steek de spiesjes in elkaar: Rijg afwisselend de gemarineerde kip, rode paprika, gele paprika en courgette aan de spiesjes. Zorg ervoor dat je de ingrediënten goed afwisselt voor een kleurrijk resultaat.
- Grillen: Verwarm de BBQ voor op middelhoog vuur. Leg de kipspiesjes op de grill en gril ze ongeveer 10-15 minuten, draai ze regelmatig om zodat ze aan alle kanten mooi bruin worden. Zorg ervoor dat de kip volledig gaar is (de kerntemperatuur moet 75°C zijn).
Serveer en Geniet!
Als de kipspiesjes mooi gegrild zijn, haal je ze van de BBQ en laat je ze een paar minuten rusten. Dit zorgt ervoor dat de sappen in de kip blijven, waardoor ze lekker mals blijven. Serveer de BBQ kipspiesjes met een frisse salade, knapperige broodjes of een heerlijke dipsaus. Je kunt ook extra honing-mosterd dressing over de spiesjes druppelen voor een extra smaak boost.
Tips voor de Perfecte BBQ
Een geslaagde BBQ draait niet alleen om het eten. Hier zijn enkele tips om van jouw barbecue-ervaring een feestje te maken:
- Kies de juiste BBQ: Zorg ervoor dat je BBQ goed schoon is en de juiste temperatuur heeft. Een goed verwarmde grill zorgt voor een mooie grillstrepen en voorkomt dat het voedsel aan de grill blijft plakken.
- Varieer met smaken: Experimenteer met verschillende marinades en kruiden. Probeer naast honing-mosterd ook teriyaki, BBQ-saus of een pittige chilisaus.
- Voeg bijgerechten toe: Denk aan een frisse salade, gegrilde maïskolven of aardappelsalade. Dit maakt je maaltijd compleet.
- Geniet van de sfeer: Nodig vrienden en familie uit, zet wat muziek op en geniet van de buitenlucht. Een BBQ is niet alleen een maaltijd, maar ook een sociale gebeurtenis!
Conclusie
Met dit recept voor BBQ kipspiesjes met honing-mosterd marinade maak je indruk op je gasten en zorg je voor een heerlijke maaltijd. Of je nu een doorgewinterde grillmaster bent of net begint met barbecueën, deze kipspiesjes zijn eenvoudig te maken en altijd een succes. Dus waar wacht je nog op? Haal je BBQ tevoorschijn, nodig wat vrienden uit en geniet van een heerlijke avond vol smaak en gezelligheid!